بررسی غلظت فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه) در سبزیجات مزارع مجاور رودخانه کشف رود مشهد در سال 1397 | ||
| مجله پژوهش در بهداشت محیط | ||
| مقاله 1، دوره 6، شماره 2 - شماره پیاپی 22، شهریور 1399، صفحه 107-116 اصل مقاله (2.29 M) | ||
| نوع مقاله: Research Paper | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22038/jreh.2020.43163.1322 | ||
| نویسندگان | ||
| قاسم رنجبر1؛ علی اصغر نجف پور2؛ علی اکبر دهقان* 3 | ||
| 1گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای | ||
| 2استاد،هیئت علمی گروه مهندسی بهداشت محیط دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مشهد | ||
| 3گروه آموزشی مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای | ||
| چکیده | ||
| چکیده زمینه و هدف: عمده ترین و مهم ترین راه ورود فلزات سنگین به بدن انسان خوردن مواد غذایی به ویژه سبزیجات می باشد. به همین منظور در این مطالعه غلظت فلزات سنگین(سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه) در سبزیجات مزارع حاشیه رودخانه کشف رود مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش ها: در این مطالعه آزمایشگاهی تعداد 54 نمونه از سه نوع سبزی در دو ماه متوالی از سه مزرعه (یک مزرعه شاهد و دو مزرعه مورد) گرفته شد. مزارع مورد دقیقا در مجاورت رودخانه کشف رود انتخاب شد. عمل هضم اسیدی نمونه ها مطابق با روش های استاندارد صورت گرفت و از دستگاه جذب اتمی جهت تعیین غلظت فلزات سنگین نمونه ها و از نرم افزارSPSS و اکسل، جهت تجزیه و تحلیل داده ها استفاده شد. نتایج: میانگین غلظت فلزات سنگین(سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه) در نمونه های سبزیجات، متفاوت و در بازه زمانی و مکانی مختلف، متغیر مشاهده شد. بر اساس نتایج، سرب بالاترین غلظت متوسط (µg/L8/648) را در بین فلزات داشت. از بین سبزیجات منتخب، بیشترین آلودگی به فلزات سنگین به نمونه های شوید (µg/L2/192) مربوط بود. نتیجه گیری: غلظت فلزات سنگین در برخی از نمونه های سبزیجات بیش از حدود مجاز ملی و بین المللی بدست آمد که می تواند ناشی از عوامل دیگر غیر از استفاده از فاضلاب جهت آبیاری باشد. با این وجود استفاده از پساب استاندارد جهت آبیاری کشاورزی نیازمند اقدامات کنترلی و عمل به وظایف دستگاه های مربوطه می باشد. واژه های کلیدی: سبزیجات، کشف رود، فلزات سنگین، کادمیوم، سرب، آرسنیک، جیوه | ||
| کلیدواژهها | ||
| سبزیجات؛ کشف رود؛ فلزات سنگین | ||
| مراجع | ||
|
1.Nazemi S ,Khosravi A. A Study of Heavy Metals in Soil, Water and Vegetables. Knowledge & Health 2011;5(4):2731.
2. Tabande L ,Taheri T. Evaluation of Exposure to Heavy Metals Cu, Zn, Cd and Pb in Vegetables Grown in the Olericultures of Zanjan Province’s Fields. Iran. J. Health & Environ., 2016, Vol. 9, No. 1:41-56.
3. Nazemi S, Asgari AR, Raei M. Survey the Amount of Heavy Metals in Cultural Vegetables in Suburbs of Shahroud. Iran. J. Health & Environ., 2010, Vol. 3, N0. 2: 195-202.
4. Liu X, Song Q, Tang Y, Li W, Xu J, Wu J, et al. Human health risk assessment of heavy metals in soil–vegetable system: a multi-medium analysis. Science of the Total Environment. 2013; 463-464:530-540.
5. Cheraghi M ,Ghobadi A. Health risk assessment of heavy metals (cadmium, nickel, lead and zinc) in withdrawed parsley vegetable from some farms in Hamedan city. The Journal of Toloo-e-behdasht. 2014; 13(4); 129-143.
6. Arfaeinia H, Ranjbar Vakil Abadi D, Seifi M, Asadgol Z, Hashemi SE. Study of Concentrations and Risk Assessment of Heavy Metals Resulting From the Consumption of Agriculture Product in Different Farms of Dayyer City, Bushehr. Iran South Med J 2016; 19(5): 839-854.
7. Rouniasi N ,Parvizi Mosaed H. Investigating the Amount of Heavy Metals in Different Parts of Some Consumable Vegetables in Karaj City. Iran. J. Health & Environ. 2016, Vol. 9, No. 2: 171-184.
8. Bibak H, Sanjari S, Mohammadi MR. Investigation of heavy metals concentration of copper, nickel and chromium in edible vegetables of leek, parsley, dill, coriander and fenugreek cultivated in Jiroft city. nternational Conference on Development Focusing on Agriculture, Environment and Tourism. 2015.
9. Afshar P, Dastourani MT, Azari M, Farzam M. Investigation and monitoring of heavy metals contamination of rivers water near cities (Case study: Kashafarud river). First National Conference on Geography, Environment, Security and tourism. 2016.
10. Zheng S, Wang Q, Yuan Y, Sun W. Human health risk assessment of heavy metals in soil and food crops in the Pearl River Delta urban agglomeration of China. 2020; 316.
11. Chopra A, Pathak C. Bioaccumulation and translocation efficiency of heavy metals in vegetables grown on long-term wastewater irrigated soil near Bindal River, Dehradun. Agricultural Research. 2012;1(2):157-64.
12. Mahmood A, Malik R N. Human health risk assessment of heavy metals via consumption of contaminated vegetables collected from different irrigation sources in Lahore, Pakistan. Arabian Journal of Chemistry. 2014;7(1):91-99.
13. APHA, AWWA, WEF. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 21st ed. American Public Health Association, Washington, DC, USA, 2005.
14. FAO/WHO. Codex alimentarius: GENERAL STANDARD FOR CONTAMINANTS AND TOXINS IN FOOD AND FEED. World Health Organization: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1995.
15. Islam M S ,Hoque M F. Concentrations of heavy metals in vegetables around the industrial area of Dhaka city, Bangladesh and health risk assessment. International Food Research Journal. 2014;21(6):2121-2126.
16. Human-Animal Feed, Maximum Heavy Metal Tolerance. First Edition. 1389.
17. Samarghandi MR, Karimpour M, Sadri M. A Study of Hamadan’ s Vegetables’ Heavy Metals Irrigated with Water Polluted to These Metals, Iran, 1996. Journal of Sabzevar university of medical sciences. 2000; 4(1): 45-53.
18. Miri1 M, Mosavi S M, Mokhtari M, Ebrahimi Aval H. Survey of Heavy Metals Amounts in Distributed Vegetables in Yazd City. Journal of Sabzevar university of medical sciences. 2000; 23(3):392-397.
19. Behbahininia A, Azadi A, Sadeghian S. Effect of wastewater irrigation on heavy metals accumulation in some vegetables in Rudehen region. 2010; 2(2):165-173.
20. Chang C-Y, Yu H, Chen J, Li F, Zhang H, Liu C. Accumulation of heavy metals in leaf vegetables from agricultural soils and associated potential health risks in the Pearl River Delta, South China. Environmental monitoring and assessment. 2014;186(3):1547-1560. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,049 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 703 |
||
